Le Festin de Doudette est un blog destiné à celles et ceux qui aiment à la fois manger et voyager. Il se propose de vous faire partager nos découvertes gastronomiques et culinaires : restaurants d’ici et d’ailleurs, recettes inhabituelles, ingrédients peu familiers… À travers ce festin de mots et de photos fait maison, nous espérons élargir vos (et nos) horizons gustatifs.

Pourquoi ce titre ? Bien sûr, il s’agit d’un hommage au très beau film de Gabriel Axel, « Le Festin de Babette », d’après une nouvelle de Karen Blixen. Babette, la cuisinière d’un grand restaurant parisien, a dû, suite aux événements de la Commune, s’exiler dans un village norvégien peuplé de protestants ennemis des plaisirs des sens. Elle va dépenser tout son argent (gagné à la loterie) pour cuisiner un repas dont ses employeurs se souviendront honteusement toute leur vie. Une belle histoire sur les vertus humanistes de la gastronomie.

Dans le film, Babette est interprétée magistralement par Stéphane Audran. Quoi de plus naturel pour deux Stéphane amateurs de bonne chère que de se souvenir du personnage incarné par une des rares Stéphane féminines ? Et voilà comment les Doudes ont décidé d’appeler leur blog « Le Festin de Doudette ». CQFD !

Récemment, des amis américains nous ont fait remarquer un jeu de mots involontaire. Aux États-Unis, les jeunes hommes sont des « Dudes » et les jeunes filles peuvent être des « Babes ». Donc quand Babette’s Feast passe au masculin, il devint Dudette’s Feast. La boucle est bouclée !

NB : Indispensable petite précision déontologique, nous n’avons aucun lien commercial avec qui que ce soit. Les épiceries et les restaurants présentés sont nos coups de cœur, comme les ouvrages ou les films dont nous parlons.